Com os casos de botulismo registrados no hospital de Joinville e divulgados em rede nacional, todos ficam alerta. E para esclarecer as dúvidas dos nossos telespectadores convidamos o médico infectologista Carlos Manuel Correa para falar sobre o assunto. Ele deixou claro que a atenção tem que ser gigante quanto aos métodos de conservação e ingestão de certos alimentos. Os embutidos principalmente, devem receber cuidados especiais como por exemplo, refrigeração adequada, e a certeza de que o produto encontra-se dentro do prazo de validade. Além de todos os cuidados é claro que higiene conta muito. Então ninguém precisa deixar de consumir alimento nenhum. O que se deve fazer é prestar atenção nas datas de validade e conservar cada produto com os cuidados necessários.
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| Carlos Manuel Correa (médico infectologista) Foto: Alexssandra Caroline |
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